Feliz 2012 !!!

                                 FELIZ 2012 A TODOS!!! 

Fuentes y Tipos de Omega-3

Hola a Todos. Sé que me hubiera gustado empezar a hablar de los efectos saludables de los ácidos grasos Omega-3, pero después de pensarlo durante los últimos días, creo que todavía necesito hablar un poco de cosas básicas. Por ejemplo: “Fuentes y tipos de Omega-3”.

Según su definición: los “Ácidos grasos Omega-3” son ácidos grasos insaturados que tienen su primer doble enlace en el tercer átomo carbono de su cadena, contando desde su término metílico”. ¿Todo entendido? Si no, no te preocupes probablemente es por mi Español … o porqué no eres un quimico. Pero tampoco es tan importante. Lo que sí es importante es que detrás de la palabra “Omega-3” se encuentran 7 ácidos grasos “omega-3” diferentes en nuestra dieta. Son los siguientes:

·        ALA (C18:3n3) ácido graso alfa linolénico – es el ácidos graso Omega-3 “Vegetal”.

·        SDA (C18:4n3) ácido graso estearidónico – también puede ser “vegetal” o de pescado

·        ETA (C20:4n3) ácido graso eicosatetraenoico – aceite de pescado

·        EPA (C20:5n3) ácido graso eicosapentaenoico – aceite de algas, de pescado, de foca y calamares

·        C21:5n3 es un aceite que se encuentra en aceite de algas, de pescado, de foca y calamares

·        DPA (C22:5n3) ácido graso docosapentaenoico – especialmente en aceite de foca, -pescado

·        DHA (C22:6n3) ácido graso docosahexaenoico – especialmente en aceite de pescado (Atún) y Algas

De estos 7 ácidos grasos Omega-3 solo 2 (EPA + DHA), tal vez 3 (EPA, DHA + DPA) tienen importancia para nuestra salud. Podría ser que el ETA (c20:4n3) también fuera muy importante y tuviera efectos muy saludables, pero hasta hoy nadie lo ha estudiado.

Lo que sabemos es que ALA, el ácido graso omega-3 “Vegetal”, no tiene los mismos efectos saludables que el EPA o DHA. La verdad es que el ALA tiene que ser transformado en nuestro cuerpo a SDA, luego al ETA, al EPA y finalmente al DPA. Nada de ALA puede convertirse en DHA. Esto es imposible porqué el cuerpo humano no dispone de una enzima específica para la conversión de DPA a DHA. Esto significa que la mayoría de los efectos saludables de ALA vienen de EPA que se ha formado tras la transformación del ALA. El gran problema es que solo un máx. de 1% a 5 % de ALA puede convertirse en EPA. Es decir, de cada 1.000 mg ALA se forma solo un máximo de 50 mg EPA.

SDA (C18:4n3) es un poco más efectivo que el ALA. Es decir, de cada 1.000 mg SDA se puede formar alrededor de 100 a 150 mg EPA. En los próximos 5 a 10 años vamos a tener suplementos Omega-3 “vegetales” ricos en SDA que serán producidos por plantas genéticamente modificadas. Algunas empresas multinacionales están intentando desde varios años crear plantas o su frutas ricas en EPA y DHA. Esto, todavía no es posible. Pero, temo que en el futuro no tan lejos vamos a encontrar estos ácidos grasos omega-3 creciendo en el campo.

El ácido graso Omega-3 conocido como “C21:5n3” no tiene ninguna importancia para nuestra salud (según lo que entendemos hoy).

El ácido graso DPA sí es importante. EPA puede convertirse en nuestro cuerpo a DPA y al revés. DHA también puede convertirse en DPA y luego si hace falta en EPA. En los mamíferos el DPA es la forma de almacenamiento de EPA y DHA. Por lo tanto, no sorprende que el aceite de foca (mamífero) sea muy rico en DPA.

Ahora solo faltan el EPA y el DHA. Sin duda los dos ácidos grasos más importantes. Con efectos múltiples sobre nuestro cuerpo, mente y bienestar. Vamos a hablar mucho de ellos en el futuro y estoy seguro que hoy en día solo conocemos una pequeña parte de su importancia sobre nuestra vida.

En la figura abajo he intentado diferenciar entre los orígenes y concentraciones habituales de EPA, DPA y DHA que se pueden encontrar en los numerosos suplementos Omega-3 en el mercado. ¡Hasta pronto!

Explicación: “33/22” significa “33% EPA y 22% DHA”. “90” significa “90% EPA” o “90% DHA”

El gran engaño 4(2)

Hola a todos y gracias por vuestro interés.  Seguimos con “El gran engaño 4”-SEGUNDA PARTE

Truco 4: Seguramente ya lo has visto. Etiquetas que ponen “XXX mg Omega-3” y si miras a la tabla de nutrición verás que pone “Omega-3 vegetal…. ALA   XX mg/g” y luego “EPA…180 mg/g” y “DHA…120 mg/g”. Pero ojo: el ácido alfa-linolénico (ALA) sí es químicamente un ácido graso “omega-3” pero sólo los ácidos omega-3 “EPA” y “DHA” tienen efectos cardio saludables significativos y demostrables a través de numerosos estudios clínicos. Desgraciadamente falta esta información sobre el ALA. Lo que sabemos es que sólo un máximo de 1% a 5%  (¡!!) de ALA en nuestra dieta puede convertirse dentro de nuestro cuerpo en EPA. Nada de ello se convierte en DHA. Por lo tanto – da igual cuanto “omega-3 vegetal” o “ALA” contiene el producto. Lo que vale y lo que pagas es el contenido de EPA y DHA. Nunca lo olvides.

Truco 5: Empezamos con los productos/suplementos llamados “Omega-3”. Luego aparecieron productos que ponían en su etiqueta “con Omega-3 y Omega-6”.  Poco después fue la introducción de productos “Omega-3, Omega -6 y Omega-9”.  A ver… ¿que están intentando vendernos? … Yo creo que su mensaje es: ”si omega-3” está bien, pues “omega-6” debe ser mejor (6 = 2 x 3) y, claro, “Omega-9” debería ser la bomba” ¿no? Unas de las razones más importantes porque hoy en día tenemos tantos problemas de salud tiene su base en un exceso de ácidos grasos omega-6 en nuestra dieta. Lo que no queremos en nuestra dieta son más “omega-6”!!! Los ácidos grasos omega-6, especialmente el ácido araquidónico (AAn6) es fuertemente pro inflamatorio y estimula el crecimiento de células. Esto está bien para un bebé. Para que crezca. Pero para un adulto puede ser dramático porque estimula el crecimiento de células cancerígenas. Si mezclamos Omega-3 con Omega-6 en un suplemento tipo Omega-3 eliminamos una parte significativa o todas de los efectos positivos del omega-3 que lleva el suplemento. La única explicación porque estos productos tienen un éxito en el mercado es que nosotros (los consumidores) creemos que si “omega-3” está bien, omega-6 debería ser mejor y claro “omega-9” (aceite de oliva)…!imagínate! …. Suerte que no tenemos “omega 20” o “omega 3778”. Quiero decirlo muy claro: los productos “Omega-3 y Omega-6” o “Omega-3, -6 y -9” desde mi punto de vista no valen para mucho, son claramente productos de marketing y no sirven, para la mayoría de la gente, ni mejorar su salud. Única excepción es el ácido graso Omega-6 llamado “GLA”. Este GLA que también tiene efectos fuertemente anti inflamatorios puede ser muy interesante combinarlo con EPA y/o DHA. Especialmente para mujeres con molestias durante la menstruación. Pero a menudo no se utiliza este acido Omega-6 en los productos “omega-3, -6 y -9” por su precio elevado.

Nuestra dieta es deficiente en los ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA). Por eso tienen sentido los suplementos “Omega-3”. No tenemos ningún problema en encontrar los ácidos grasos Omega-6 (origen vegetal y animal) ni los ácidos Omega-9 (aceite de oliva) en nuestra dieta diaria. La verdad es: en la mayoría de los casos tenemos un exceso de Omega-6 en nuestra dieta que nos está causando muchos problemas de salud. Omega-9 es “neutral” – es decir, no causa ningún problema si tenemos demasiado de ello… pero no hace falta ponerlo en un suplemento y venderlo a un precio superior, ¿no?. Digo yo.

No dejes que la etiqueta te engañe… Mi consejo es muy fácil: mira detrás en la tabla de nutrición.

Ø ¿Cuánto mg EPA + DHA (o "Omega-3") contienen 1g (1.000 mg) de producto?

Ø ¿Cuánto aceite lleva cada cápsula?

Ø ¿Cuántas cápsulas lleva el envase?

Ø ¿Qué estoy pagando por gramo Omega-3 (EPA+DHA)? – Sabiendo esto – ya puedes comparar los diferentes suplementos Omega-3. Te prometo que quedarás sorprendido …

Próxima semana empezaremos hablar sobre los múltiples efectos saludables de los ácidos grasos Omega-3. 

Un abrazo a todos/as.

El gran engaño 4(1)

Hola a todos/as.

Hoy querría seguir con mi tema “El gran engaño 4”- la PRIMERA PARTE. Cómo algunos fabricantes de suplementos omega-3 intentan capturar a sus clientes…. sin vergüenza. No es que mientan en sus etiquetas, es cómo utilizan o no sus palabras, números, imágenes… que nos indican características que en realidad muchas veces no existen.  

El tema de este blog es: “El contenido Omega-3” de la cápsula o bote que estás a punto de comprar. Este “contenido” es muy importante porque al final lo que quieres comprar son ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), ¿verdad?. No quieres pagar para nada más, ni para las grasas saturadas, ni para los ácidos grasos omega-6, tampoco para ninguna otra cosa que haya dentro de las cápsulas. ¿Correcto? Pues os contaré unos trucos que utilizan algunos fabricantes de suplementos omega-3 en los EEUU y también en España.

Truco 1: Hablan en letras grandes encima de la cara de la etiqueta de “mg omega-3” o “mg DHA/EPA”. Por ejemplo: “Con 1.000 mg DHA*”. Claro si ves esto – piensas que cada cápsula contiene 1.000 mg DHA. Luego encuentras el “*” y ves que dice “* = por dosis diaria” y detrás del bote encuentras en letra pequeña “dosis diaria: 4 cápsulas de 1.200 mg al día”. Ahora, si 4 cápsulas de 1.200 mg contienen un total de 1.000 mg DHA esto significa que 1 gr del aceite dentro de la cápsula sólo contiene 208 mg DHA. Vamos… si esto no estar engañar a tus clientes… Por ejemplo, nuestro suplemento DHA (“DHANEO”) son cápsulas pequeñas de 500 mg y contienen un mín. de 250-300 mg DHA (cada cápsula). En este ejemplo 1 pequeña cápsula nuestra contiene hasta un 44% más DHA que los “zapatos” de cápsulas de alguna competencia arriba mencionadas.  Sin embargo, simplemente por poner “1.000 mg DHA” en la cara de la etiqueta, en letras grandes, hace que estas cápsulas se vendan mucho más que por ejemplo las mías aunque cuando haces la cuenta, pagas más por gramo DHA. Por cierto, yo no soy el único en el mercado con productos de calidad y productos muy buenos. Con estas líneas no quiero vender mis productos. La verdad es que estoy harto de esta manera de engañar a los consumidores. Lo que quiero aquí es informar. Nada más.

Truco 2: Ayer estuve en una herboristería  y preguntaba por su “mejor producto omega3”. El vendedor me daba directamente un producto de la marca…… y en la etiqueta sólo aparecía en letras grandes “1.280 mg” – la línea debajo  ponía “Omega-3 – EPA & DHA”. Daba la imagen que cada cápsula aporta 1.280 mg Omega-3. ¡WOW!  Después de mirar la etiqueta en más detalle, especialmente la parte atrás con letras casi tan pequeñas que nadie puede leer, hemos visto que el tamaño de la cápsula es “1280 mg” y que esta cápsula fue rellenada con un aceite de pescado común (18% EPA y 12% DHA). Vamos, si hasta nosotros, los profesionales, caemos  en estas trampas y recomendamos productos que en realidad no son más que las cápsulas de pescado, ofrecidas al lado en la misma estantería, a un precio mucho más barato …

Truco 3: Esta es la trampa “Cada cápsula contiene XX mg Omega3/epa/dha”. Claro, pero no dicen en ningún sitio cuanto aceite cabe dentro de su cápsula. ¿300 mg, 500 mg, 750 mg, 1.000 mg 1.500 mg? Es totalmente diferente si una cápsula de 500 mg lleva 250 mg EPA o si una cápsula de 1.000 mg lleva 250 mg EPA. En el primer caso la cápsula lleva un concentrado de EPA de un 50%. Un producto de valor añadido. En el caso de la cápsula de 1.000 mg se puede conseguir los 250 mg EPA con un aceite de pescado estándar. Tal vez, alguno de vosotros pensáis: “ ¿y a mi qué? Mientras reciba mis 250 mg EPA me da igual…”. A estas personas recomiendo leer mis blogs anteriores. Para reducir el riesgo de tragar cada día sustancias no deseadas junto con nuestro suplemento omega-3 tenemos que intentar buscar los productos más concentrados en EPA y/o DHA y además los productos menos contaminados.

Próxima semana… más

Un abrazo a todos/as.

EL GRAN ENGAÑO (3) – Las Contaminaciones

Hola a todos.

La semana pasada recibí un mensaje de Rafael con un comentario sobre la importancia de las contaminaciones (metales pesados, dioxinas, PCBs, …etc.) que se encuentran en el aceite de pescado y por lo tanto también en los suplementos Omega-3.  Este tema es muy importante para las personas que tienen que tomar mucho omega-3 cada día.  Imaginemos una persona que necesite 3 g EPA+DHA por día y que ésta pueda escoger entre cápsulas de aceite de pescado (con un 25-30% EPA+DHA) y cápsulas de un concentrado de omega-3 que lleva un 90% Omega-3. En el primer caso esta persona tiene que tomar 9 a 10 gr de aceite de pescado (10 cápsulas de 1.000 mg) para llegar a los 3 gr EPA+DHA por día. En el caso del concentrado de Omega-3 solo tiene que tomar 3 a 4 cápsulas de 1.000 mg cada una. Si ahora imaginamos que cada gramo de aceite de pescado y del concentrado contiene  “1 unidad” de contaminación.  Entonces, tomando 10 g aceite de pescado significa ingerir 3 veces más “unidades” de contaminantes que en el caso de los productos omega-3 concentrados. Una ventaja claramente para los productos omega-3 concentrados … ¿o no?

Desgraciadamente mis casi 25 años experiencia trabajando con concentrados de omega-3 me han enseñado que esto no es siempre tan fácil. Os explico ….

¿Qué son los “contaminantes”?

Existen muchas clases de contaminaciones. Pero tal vez las más importantes o mejor dicho las más populares para los suplementos de aceite de pescado,  son los (a) metales pesados, (b) dioxinas y (c ) PCBs. El problema de estas contaminaciones es que son solubles en grasa y aceite y por lo tanto se acumulan en nuestra grasa corporal, cerebro y sistema nervioso. Si fueran solubles en agua no serían tan peligrosos porqué nuestro cuerpo las eliminaría con nuestra orina.

 Por ser solubles en grasas se encuentran lógicamente también acumuladas en el aceite de pescado. Especialmente en peces de gran tamaño que viven muchos años, como el atún. Estos peces han tenido más tiempo para acumular estas contaminaciones comparadas con por ejemplo una sardina o anchoa.  Por eso yo no estoy de acuerdo con muchos especialistas que recomiendan a mujeres embarazadas que coman más atún (por su contenido de DHA) durante esta época de su vida. Hay que saber que los límites oficiales de contaminación para el  pescado son mucho más elevados que los límites para el aceite de pescado. Por ejemplo: un filete de atún o de pescado puede tener entre 3500 y 4500 ng de PCB’s y no hay ningún problema venderlo. Sin embargo los aceites de pescado y los concentrados de Omega-3 no pueden tener más de 90 ng por dosis diaria. Es decir un filete de Atún puede aportar la misma cantidad de PCBs que 180 capsulas aceite de pescado!!! (capsulas de 500 mg)

Volvamos a las contaminaciones:

Los metales pesados, hoy en día,  no deberían representar ningún problema en los productos omega-3 de calidad. Técnicamente es muy fácil eliminarlos del aceite de pescado. Normalmente se utilizan métodos de absorción y/o destilación molecular. Desgraciadamente todavía existen productos en el mercado, a menudo ofrecidos a precios tirados,  que no han tenido ningún tratamiento de descontaminación – por lo tanto representan un riesgo para el consumidor, especialmente si son consumidos en cantidad.  Pero la mayoría de productos omega-3, especialmente los productos de calidad, muestran niveles de metales pesados claramente  por debajo de los 0,1 mg/Kg recomendado por el GOED (Global Organization for EPA and DHA).

Las Dioxinas son un grupo de insecticidas ya prohibidos en casi todo el mundo por su toxicidad y tendencia a acumularse en nuestro cuerpo causando  graves problemas de salud.  Lo mismo vale para el numeroso grupo de PCBs cuyo origen no es la agricultura como en el caso de las Dioxinas sino la industrialización. Las principales aplicaciones de estos compuestos fueron como intercambiadores de calor y fluidos dieléctricos en sistemas eléctricos, como transformadores o estaciones rectificadoras. Hoy en día su uso está prohibido o estrictamente limitado en muchos países del mundo.

El gran problema de los PCBs y de las Dioxinas es que no se eliminan tan fácilmente del aceite de pescado como los metales pesados. Y lo peor es que durante el proceso de concentración de EPA y/o DHA estos contaminantes se van acumulando también. Es decir, si el aceite de pescado inicialmente ha tenido un contenido de un 30% EPA + DHA y su nivel de PCBs y Dioxinas has sido(10 “unidades”) ,  después del proceso de concentración a un 60% de EPA + DHA los PCBs y Dioxinas tendrán casi 20 “unidades”. Por lo tanto no se puede decir automáticamente que un concentrado de Omega-3 aporta menos contaminaciones que un aceite de pescado. En el peor de los casos aporta exactamente la misma cantidad. OJO: muchos fabricantes no muestran los resultados de análisis de las contaminaciones del concentrado de omega-3 sino los resultados del aceite de pescado utilizado como materia prima. Diciendo algo como:” …si mi materia prima está bien … es muy lógico que mi concentrado no representa ningún problema …”. En realidad es muy probable que el concentrado lleva contaminaciones en una concentración más alta que la materia prima.

Por suerte existen maneras de reducir estos contaminantes. Lo que a menudo se utiliza para esta descontaminación es la destilación molecular o cromatografía con CO2. Cual es mejor? Esto es muy difícil… la destilación molecular es más económica pero se utiliza 300% más calor que en el caso de cromatografía con CO2. Todos sabemos que los Omega-3 son muy inestables bajo temperaturas altas, por lo tanto la destilación molecular puede tener un efecto negativo referente la caducidad y la calidad del producto a largo plazo. A corto plazo no se ve ninguna diferencia significativa entre productos fabricado por la una u otra tecnología.

Resumiendo: Un concentrado de Omega-3 no aporta automáticamente menos contaminaciones que un producto basado en un aceite de pescado. Solo los fabricantes de los productos omega-3 de alta calidad, que han incluido pasos  y equipo adicionales (por lo tanto costes adicionales) para la descontaminación de su producto, nos ofrecen una solución que aporta mucha menos contaminación que una aceite de pescado natural y hasta más de 100 veces menos Dioxinas, PCBs y metales pesados que un plato delicioso de atún o salmón. 

Productos efectivamente descontaminados los encoentrarás, por ejemplo en www.mitiendaomega3.com .  

Hasta la semana que viene ….

El "Gran Engaño" (2) - Las grasas saturadas y el colesterol !!!

Hola a todos. Hoy me gustaría hablar un poco de las grasas saturadas que se encuentran en los aceites de pescado y por lo tanto también dentro de las capsulas de aceite de pescado. Cada aceite de pescado contiene mas o menos un 20% a 30% de grasas saturadas(C14:0; C16:0 y C18:0). Es decir: todos los suplementos, capsulas, perlas, jarabes, etc. de aceite de pescado, sea aceite de sardinas, de atún o de salmón  contienen por lo menos una quinta parte de su peso - GRASAS SATURADAS. Entonces,  imaginamos que una persona necesita tomar 2 gr EPA cada día. Esto significa que tiene que tomar 11 gr aceite de pescado al día (son 11 capsulas de 1.000 mg). Sabiendo que el aceite de pescado contiene por lo menos un 20% grasas saturadas, significa que esta persona esta comiendo cada día por lo menos 2.200 mg (!!!)  grasas saturadas junto con su suplemento de aceite de pescado.
No esta un poco ridículo? Estamos tomando aceite de pescado para bajar las grasas malas y el colesterol en la sangre, pero al mismo tiempo estamos comiendo justamente estas cosas poco deseadas con el suplemento que debe reducirlos... Especialmente si tomamos en cuenta que nuestro cuerpo convierte una gran parte de las grasas saturadas de nuestra dieta en colesterol.
No dejes que te engañen ... he visto muchos etiquetas de capsulas de aceite de pescado en el mercado que simplemente no ponen ningún valor ("%" o "mg/100g") en su tabla nutritiva al lado de grasas saturadas. Ojo -no poniendo nada ahí no significa que el producto no contiene grasas saturadas. Cada aceite de pescado, si no esta concentrado, contiene entre 20 y 30% grasas saturadas!
Solos concentrados de aceite de pescado y los concentrados de Omega-3 contienen menos o nada de grasas saturadas. Una manera muy fácil de mirar si tus capsulas de omega-3 llevan grasas saturadas es poner una de las capsulas en el refrigerador a -18 grados Celsius. Si después de 1 hora el contenido de la capsula se ha puesto duro y de color blanco significa que tus capsulas contienen una cantidad muy significativa de grasas saturadas. Si después de una hora el contenido de la capsulas sigue siendo liquido significa que se han eliminado las grasas saturadas y el suplemento esta mas beneficiosa para tu salud y bienestar.
Eliminando las grasas saturadas de un aceite de pescado y por lo tanto aumentando la concentración de los ácidos grasos Omega-3 lógicamente tiene un coste adicional que tenemos que pagar comprando nuestros suplementos Omega-3. Pero vale la pena ....

El "Gran Engaño" (1) - Lo que nos dice el precio!!!

Hola a todos. Y gracias Fernando por tu comentario del otro día. Yo vivo de momento en los EEUU (cerca de New York) y ayer estuve en una farmacia que pertenece a la cadena CVS. Miraba que productos "omega-3" había. La primera impresión ha sido muy positivo. Habían muchos, pero muchos productos "omega-3", especialmente capsulas de Aceite de Pescado. Ademas todos de estos productos tenían un precio muy bajo. Por ejemplo 200 perlas entre USD 7,99 y 19.99. Como algunos de vosotros saben, estoy trabajando en el sector de la producción de productos "omega-3" de alta calidad desde hace mas de 20 anos. Si veo suplementos de Omega-3 a precios tan tirados me pregunto - ?como sea posible?  Un buen aceite de pescado con un 18% epa y 20% dha (entonces un 30% Omega-3), desodorizado y bien descontaminado vale hoy mas o menos 10 USD/kg (si compras cantidades industriales). El coste para encapsular el aceite de pescado te va a costar entre USD 15,00 y 26,00 por mil perlas de 1.000 mg. Luego hay que pagar el bote o blister, la etiqueta, la caja y los cartones para enviar los productos. El fabricante tiene que vivir y por lo tanto aplica un 35%-50% margen a la suma de los costes de fabricación. Hay que pagar costes de transporte, de almacenamiento y luego hay que dejar a los distribuidores un margen de un 40% - 60% y después las tiendas y farmacias también piden un 40% margen. A final hay que añadir el IVA y entonces llegues al PVP. Bueno Seniores y Senioras ... como puedo ofrecer entonces 200 capsulas de 1.000 mg de Aceite de Pescado de "buena calidad" a estos precios??? La única manera de hacerlo es ahorrar en la calidad de las capsulas. Punto!
En ninguna situación de la vida podemos esperar buena calidad para poco dinero.  A ver - si gastamos mucho para un producto cualquiera  tampoco es una garantía que recibimos una buena calidad, yo sé. Pero por lo menos es teóricamente posible. Si por otro lado compramos lo mas barato, es imposible esperar una buena calidad. Dar igual si compras un coche, una casa, ropa, comida, un buen vino o capsulas de "omega-3/Aceite de Pescado",  lo mas barato nunca te va a dejar contento durante mucho tiempo.
Personalmente temo que tomando cada día 3 capsulas de 1.000 mg (= 3 g aceite al día) Aceite de Pescado, comprado a un precio tirado, nos puede dar mucho mas daño a nuestro cuerpo que bien. Explico:

• Solo un 30% de los 3gr diarias son ácidos grasos omega-3y por lo tanto un 70%  son productos no deseados, 
• Productos Omega-3 ofrecidos a precios muy bajos, a menudo no han recibido un tratamiento de descontaminación y por lo tanto contienen niveles de contaminaciones (metales pesados, dioxinas, PCB's, pesticidas, etc.) demasiado elevados. Tan elevadas que una ingesta diaria puede representar un riesgo de salud, especialmente para niños, mujeres embarazadas y personas mayores.
• Estas productos contienen a menudo hasta un 5% colesterol (esto son 150 mg colesterol/ día)
• Tienen valores de oxidación elevados lo cual tiene un efecto negativo para el sabor y provoca aerofagias/repeticiones con sabor a "pescado".
• A veces la gelatina bovina utilizada para las capsulas no es de buena calidad y una tracabilidad de su origen es imposible.
• Muchas de estas capsulas son fabricados en países asiáticos donde no tenemos bastante control sobre su calidad.   

   Por lo tanto: el precio de un suplemento "Aceite de Pescado" o un "Concentrado de Omega-3" es una buena indicación sobre su calidad, su estado de contaminación y eficaz para mejorar nuestra salud. No es siempre el producto mas caro, el producto mas bueno - pero con los productos de precios totalmente tirados siempre debemos tener precaución.

Esto arriba ha sido la primera parte de una serie de artículos que quiero escribir en los próximos semanas sobre como nos engañan algunas etiquetas y por lo tanto los fabricantes de algunos perlas de Aceite de Pescado o Concentrados de Omega-3. Espero que sea interesante y útil para vosotros. Si tenéis algunas preguntas o comentarios enviármelas por favor. Hasta pronto.

Cuanto es demasiado Omega-3????
Gracias a todos que han visitado mi Blog durante los ultimos dias. Hace poco la organización noruega "The Norwegian Scientific Committee for Food Safety (VKM)" publico su análisis sobre los efectos negativos u positivos relacionados al consumo diario de epa + dha (omega-3). Según este estudio no se han visto ningún efecto negativo tampoco cuando había una ingesta hasta 6.9 g epa+dha por día! 6.9 g(!!!). Esto corresponde a 46 capsulas de aceite de pescado al dia! O 15 capsulas de nuestro "pur3" (www.mitiendaomega3.com ) al dia. Debido a esta observación la agencia noruega no ha sido capaz de recomendar una ingestión maxima y tolerable por día para epa+dha. Su conclusión es -como no - el consumo de epa + dha es totalmente seguro, también a una dosis tan alta como 6.9 g/día.
Esto son muy buenas noticias. Pero todo esta gente que necesitan una dosis alta de epa + dha tienen que tomar en cuenta que un aceite de pescado puede tener hasta un 5% colesterol. Tomando 6.9 g aceite de pescado al día significa ingerir al mismo tiempo 345 mg colesterol. Esto es muuuucho. Por lo tanto recomiendo los concentrados de aceite de pescado, como nuestro "pur3" y "Dha-femme". Estos productos son tan concentrados en omega-3 y limpios que prácticamente no llevan colesterol, ni contaminaciones como metales pesados, PCB's, dioxinas, .. Para mas información visita www.mitiendaomega3.com
Hasta pronto ...

Ojo - Mujeres

Sabias que la Asociación Americana de Corazón (American Heart Association - AHA) recomienda para mujeres con niveles altos de colesterol y trigliceridos una ingesta de 1.800 mg EPA por día. Esto es mucho. Por ejemplo corresponde a: 100-200g sardinas o salmón por día, 30 (!) litros de leche "omega-3", 10 capsulas de 1gr de aceite de pescado o 6 capsulas de 500 mg de un concentrado de EPA (por ejemplo "pur3", www.mitiendaomega3.com ).
Para mujeres sanas y embarazadas la recomendación oficial esta entre 200 y 300 mg DHA por día. Ojo - DHA no es el mismo como EPA. Ambos son ácidos grasos omega-3, pero EPA (eicosapentaenoic acids) es mas anti inflamatorio mientras DHA también es anti inflamatorio pero ademas es muy importante para el desarrollo del cerebro, los nervios y la vista. Tenemos también un producto DHA ideal para asegurar la ingesta mínima de DHA para mujeres embarazadas. Es nuestro "DHA-femme550TG". Es un concentrado de DHA (55%) con un 20% de EPA. Solo una pequeña capsula de 500 mg al dia esta bastante para cumplir con las recomendaciones. Es 100% natural y viene en capsulas con un recubrimiento especial que evita aerofagias y sabor a pescado.
Si teneis algunas preguntas ... estoy aqui para contestarlas (con mucho gusto).

Estimado visitante:
Bienvenido a mi blog www.centroomega.blogspot.com Mi objetivo en este blog es en primer lugar INFORMAR a nuestros visitantes sobre los ácidos grasos Omega-3, la importancia del equilibrio entre los Omega-6 y Omega-3 en nuestra dieta e intentar ofrecer poco a poco la información necesaria para que puedan tomar sus propias decisiones sobre el tema y los productos que se ofrecen en el mercado. A menudo productos económicos (por ejemplo: 200 cápsulas de aceite de pescado a un precio de euro 3,99 o euro 7,99) pero de muy mala calidad. A ver ... calidad siempre tiene un precio. Pienso que siempre seria mejor gastar un poco más para un producto de alta calidad y eficacia que para un producto barato y que probablemente no tenga ningun efecto saludable. Un fabricante de productos caros puede enganarnos vendiendo un producto de mala calidad a un precio muy elevado. Pero un fabricante de productos muy baratos no puede ofrecer alta calidad. Es lógico ...
Nuestra moderna dieta está caracterizada por ser muy rica en cereales, carne de ganado, grasas saturadas y ácidos grasos Omega-6 y pobres en Omega-3. Esto está causando muchos problemas de salud en los países modernos e industrializados y se aprecia por la subida drástica de enfermedades cardiovasculares, artritis/reuma, alergias, demencia, Alzheimer, hiperactividad, cáncer y comportamiento social inadecuado. No podemos evitar por completo estas "enfermedades civiles" simplemente con comer más pecado azul o bien tomar cada día un suplemento alimentario de tipo Omega-3. Pero no hay duda entre los especialistas del sector salud que los ácidos grasos Omega-3 junto con una dieta sana nos ayudan a prevenir muchas de estas enfermedades.
Yo estoy trabajando en el sector de Omega-3 desde hace más de 20 anos, soy Aleman y tengo una pequena empresa en Espana (www.bestproducts-spain.com )que se dedica a la commercialización de productos Omega-3 de realmente alta calidad (www.mitiendaomega3.com ,  www.omega3-homeshopping.com). No quiero esconderlo. Claro, me gustaria mucho vender más suplementos nuestroscon ayuda de este blog. Pero sinceramente lo que más me importa es ofrecer información sobre el tema, contestar a vuestras preguntas y en esta manera aumentar el conocimiento publico en este tema.
Espero que este blog con sus informaciones y discusiones sea útil.
Saludos cordiales,